Gefriergetrocknete Süßigkeiten schmecken direkt aus dem Beutel, machen sich aber auch in der Küche gut. Sie sind trocken und mürbe, lassen sich also leicht zerbröseln oder mahlen. Hier ein paar einfache Ideen.
Bunte Streusel 🌈
Gib eine Handvoll gefriergetrocknete Skittles in einen Beutel und zerdrück sie mit dem Nudelholz. So entstehen bunte, fruchtige Streusel für Eis, Joghurt, Porridge oder Cupcake-Glasur. Erst kurz vor dem Servieren darüberstreuen, denn auf feuchtem Dessert werden sie schnell weich.
Dessert im Glas 🍨
Schichte griechischen Joghurt oder Schlagsahne und zerbröselte gefriergetrocknete Süßigkeiten in ein Glas. Gut passen Fritt und Apfelringe. Sofort servieren, damit die Schichten knusprig bleiben.
Kakao mit Marshmallows ☕
Gib gefriergetrocknete Marshmallows in heißen Kakao. Zuerst schwimmen sie und knuspern, nach kurzer Zeit werden sie weich und bilden oben süßen Schaum.
Torten- und Cupcake-Deko 🎂
Ganze gefriergetrocknete Fruchtgummis, zum Beispiel Regenbogenblumen oder Bärchen, sehen auf einer Torte toll aus. Leg sie ganz zum Schluss drauf, am besten kurz vor dem Servieren, und stell die dekorierte Torte nicht in den Kühlschrank.
Milchshake 🥤
Mix Milch, Eis und eine Handvoll gefriergetrockneter Bonbons. Die Süßigkeiten lösen sich auf und geben dem Shake Geschmack und Farbe. Einen Teil kannst du zum Bestreuen aufheben.
Die wichtigste Regel 💧
Feuchtigkeit nimmt den Knuspereffekt, gib gefriergetrocknete Süßigkeiten also immer zuletzt dazu. Mehr dazu im Ratgeber, wie du gefriergetrocknete Süßigkeiten aufbewahrst.