Jak robimy liofilizowane słodycze
Każdą partię liofilizujemy sami, w Polsce. Tak zwykły cukierek staje się chrupiący.
Wybieramy słodycze
Bierzemy cukierki, żelki i batony, które dobrze znasz.
Zamrażamy
W liofilizatorze woda w słodyczach zamarza.
Włączamy próżnię
Przy niskim ciśnieniu lód odparowuje od razu w parę. Słodycze puchną i robią się lekkie.
Pakujemy
Od razu zamykamy je w szczelnych torebkach, żeby nie wciągnęły wilgoci.