Liofilizowane słodycze są pyszne prosto z torebki, ale sprawdzają się też w kuchni. Są suche i kruche, więc łatwo je pokruszyć albo zmielić. Oto kilka prostych pomysłów.
Kolorowa posypka 🌈
Wsyp garść liofilizowanych Skittles do woreczka i rozgnieć wałkiem. Powstanie kolorowa, owocowa posypka do lodów, jogurtu, owsianki albo lukru na babeczkach. Posyp tuż przed podaniem, bo w wilgotnym deserze posypka szybko mięknie.
Deser w słoiku 🍨
Ułóż w słoiku warstwy jogurtu greckiego albo bitej śmietany i pokruszonych liofilizowanych słodyczy. Dobrze pasują gumy Fritt i krążki jabłkowe. Podawaj od razu, żeby warstwy słodyczy zostały chrupiące.
Kakao z piankami ☕
Wrzuć liofilizowane pianki do gorącego kakao. Najpierw pływają i chrupią, a po chwili miękną i tworzą słodką piankę na powierzchni.
Dekoracja tortu i babeczek 🎂
Całe liofilizowane żelki, np. tęczowe kwiatki albo misie, wyglądają świetnie na torcie. Dodaj je na samym końcu, najlepiej tuż przed podaniem, i nie wkładaj tak udekorowanego ciasta do lodówki.
Koktajl mleczny 🥤
Zmiksuj mleko, lody i garść liofilizowanych cukierków. Słodycze rozpuszczą się i nadadzą koktajlowi smak i kolor. Część możesz zostawić na posypkę.
Najważniejsza zasada 💧
Wilgoć zabiera chrupkość, więc liofilizowane słodycze dodawaj na końcu. Więcej o tym piszemy w poradniku jak przechowywać liofilizowane słodycze.