Gefriergetrocknetes Erdbeer-Eis-Sandwich

Das gefriergetrocknete Erdbeer-Eis-Sandwich ist ein Eis-Sandwich, dem im Vakuum das Wasser entzogen wurde. Das Eis wird trocken, leicht und mürbe, du kannst es also im Schrank aufbewahren und bei Zimmertemperatur essen. Im Mund zergeht es und schmeckt wie Erdbeereis.

Die Waffel bleibt knusprig. Wir gefriertrocknen sie selbst in Polen.

Nicht in den Gefrierschrank oder Kühlschrank legen, sonst zieht es Feuchtigkeit und wird weich. Den Beutel verschlossen an einem trockenen Ort aufbewahren. Mehr dazu in unserem Ratgeber, wie du gefriergetrocknete Süßigkeiten aufbewahrst. Weitere Eissorten findest du in der Kollektion gefriergetrocknetes Eis.

Schlagsahne

Erdbeeren - 20 %

Wasser

Zucker

Magermilchpulver

Glukosesirup aus Kartoffeln

Kokosfett

Eigelb

Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren)

Stabilisatoren (Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl, Pektin, Xanthan)

Säureregulator (Citronensäure)

Farbstoff (Betanin, Carotine)

Salz