Liofilizowane żelki to zwykłe żelki, z których w próżni odparowała woda. Puchną, robią się wyraźnie większe, a środek zamienia się w lekką, kruchą piankę. Zamiast żucia jest chrupanie, a smak czuć od razu. Poniżej porównujemy sześć rodzajów żelków z naszego sklepu.
Co to znaczy, że żelki są liofilizowane? 🧪
Liofilizacja to suszenie w niskiej temperaturze i próżni. Żelki najpierw zamrażamy, a potem usuwamy z nich wodę. W próżni puchną, zanim wyschną, więc po liofilizacji są większe i lżejsze niż przed nią. Składniki zostają te same. Liofilizujemy je sami, w Polsce. Więcej o procesie piszemy w przewodniku czym są słodycze liofilizowane.
Liofilizowane żelki w naszym sklepie 🧸
| Żelki | Czym się wyróżniają | Cena |
|---|---|---|
| Tęczowe misie | klasyka, każdy kolor to inny owoc | 21,99 zł |
| Kolorowe rekiny | mocno puchną, kolorowe paski zostają | 23,99 zł |
| Tęczowe kwiatki | ładnie wyglądają, dobre na mały prezent | 21,99 zł |
| Wisienki | słodka wiśnia | 23,99 zł |
| Robaki kwaśne | dwa smaki w jednym robaku i kwaśna posypka | 21,99 zł |
| Papryczki chilli | owocowe z pikantną nutą na końcu | 23,99 zł |
Wagę każdej paczki znajdziesz pod ceną produktu. Mamy też żelkowe krążki, o których piszemy osobno we wpisie o liofilizowanych krążkach.
Tęczowe misie
Kolorowe misie obsypane cukrem, które w liofilizatorze puchną do dużo większego rozmiaru. Każdy kolor ma inny owocowy smak.
Kolorowe rekiny
Owocowe żelki w kształcie rekinów. Po liofilizacji są wyraźnie większe, a kolorowe paski zostają widoczne.
Tęczowe kwiatki
Kolorowe żelki w kształcie kwiatów. Płatki robią się lekkie i kruche. Dobrze wyglądają na talerzu albo na torcie.
Wisienki
Żelki w kształcie podwójnych wisienek. Czerwone owoce i zielone ogonki robią się lekkie i kruche, a smak jest słodki i wiśniowy.
Robaki kwaśne
Dwukolorowe robaki obsypane kwaśnym cukrem. Każdy ma dwa owocowe smaki, a kwaśna posypka zostaje na wierzchu. To jeden z naszych bestsellerów.
Papryczki chilli
Owocowa słodycz z lekko pikantną nutą, która pojawia się na końcu. To jeden z najbardziej nietypowych smaków w naszym sklepie.
Które liofilizowane żelki wybrać? 🤔
Na pierwszy raz najlepiej sprawdzają się tęczowe misie, bo łatwo porównać je ze zwykłymi. Fani kwaśnych smaków powinni wziąć robaki kwaśne. Na mały prezent dobre są tęczowe kwiatki, a jeśli chcesz zaskoczyć gości na imprezie, wybierz papryczki chilli.
Skład i kalorie liofilizowanych żelków 📋
| Żelki | Energia w 100 g | Cukry w 100 g |
|---|---|---|
| Tęczowe misie | 308 kcal | 52,9 g |
| Kolorowe rekiny | 304 kcal | 48,1 g |
| Tęczowe kwiatki | 310 kcal | 48,1 g |
| Wisienki | 304 kcal | 48,1 g |
| Robaki kwaśne | 340 kcal | 50,9 g |
| Papryczki chilli | 304 kcal | 48,1 g |
Wartości w 100 g produktu przed liofilizacją, według producenta. Pełne tabele są na stronach produktów.
Wszystkie nasze żelki zawierają żelatynę: robaki wieprzową, a misie, rekiny, kwiatki i wisienki wołową. Misie, rekiny, kwiatki, wisienki i papryczki mają w składzie czerwień Allura AC, która może mieć szkodliwy wpływ na aktywność i skupienie uwagi u dzieci. Robaki kwaśne barwione są koncentratami owocowymi i warzywnymi oraz spiruliną. Jeśli szukasz słodyczy bez żelatyny, zajrzyj do wpisu liofilizowane słodycze bez żelatyny.
Jak wykorzystać liofilizowane żelki? 🎂
Całe żelki, np. tęczowe kwiatki albo misie, dobrze wyglądają na torcie i babeczkach. Dodaj je na samym końcu, tuż przed podaniem, i nie wkładaj tak udekorowanego ciasta do lodówki. Więcej pomysłów znajdziesz we wpisie przepisy z liofilizowanymi słodyczami.
Żelki po liofilizacji szybko łapią wilgoć, więc zamykaj torebkę po każdym otwarciu i trzymaj ją w suchym miejscu. Więcej w poradniku jak przechowywać liofilizowane słodycze.
Najczęściej zadawane pytania ❓
Czy liofilizowane żelki są twarde?
Nie. Są kruche jak pianka i szybko rozpuszczają się w ustach.
Dlaczego są większe od zwykłych?
W próżni żelki puchną, zanim wyschną. Dlatego po liofilizacji są większe i lżejsze niż przed nią.
Ile kosztuje dostawa?
Zamówienia wysyłamy w ciągu 24 godzin od zaksięgowania płatności, a kurier dostarcza paczkę zazwyczaj w ciągu 2 dni roboczych. Dostawa w Polsce jest darmowa od 149 zł. Szczegóły są na stronie Dostawa i płatności.
Zobacz wszystkie liofilizowane żelki · Wszystkie liofilizowane słodycze